Php - 5. Constantes

A diferencia de las variables (que se puede cambiar su valor), las constantes se crean con valores fijos, que no se cambian al ejecutar el codigo.
No llevan el signo "$" delante.
Llevan el comando define delante y entre parentesis su nombre y valor separados por coma, es un par llamado clave - valor.
Pongo el siguiente codigo de ejemplo:

<?php
define ("nombre","jose");
define ("numpi", 3.1416);
echo "hola, ".nombre; //no lleva $ y concatenamos con .
echo "<br>";
echo "el numero Pi es =".numpi;
echo "<br>"; 

$numero=25; //esto es una variable
echo "la variable numero es =".$numero;
echo "<br>"; 

$numero=2; //aqui cambiamos el valor de la variable
echo "ahora la variable numero es =".$numero;
?>

He introducido una variable para que se vea claro como la variable cambia de valor si queremos durante la ejecucion del codigo, para cambiar una constante tenemos que volver a escribir su valor al principio, pero en fase de desarrollo del codigo, nunca en ejecucion.